EDULCORANTES

EDULCORANTES

EDULCORANTES El azucar blanco 4kcal/g Lleva SUCRALOSA (sacarosa + moleculas de cloro) SUCRALOSA – resiste a altas temperaturas ; no altera el sabor de los alimentos ; 600 veces + dulces ; 100% acalórico; no asimila en el cuerpo; se elimina por la urina; SACARINA – ( lleva 1 molécula de sódio) Retiene algo de liquido ; no es indicada para dietas sin sódio ASPARTAME – (fenilalanina) Puede producir intolerancia FRUCTOSA – fruta desecada 4kcal/g ; facil digestión pero lenta absorción; eso es energia prolongada Indicada para pré y pós entreno Las mas indicadas son SUCRALOSA Y ASPARTAME