Proteína hidrolizada

Proteína hidrolizada

 

La proteína hidrolizada está separada en sus partes constituyentes: los aminoácidos. Las proteínas hidrolizadas suelen provenir de fuentes animales o de fuentes vegetales. Cualquiera de los dos tipos es considerado por las autoridades sanitarias como un saborizante natural empleado en los alimentos procesados (debido a su probable contenido de glutamatos).1​ Las normas sanitarias obligan en la mayoría de los países a indicar el origen proteico de en el etiquetado de alimentos, por ejemplo: proteína hidrolizada de soja (procedente de la proteína de soja), proteína hidrolizada de caseína (procedente de la hidrólisis de la proteína de la leche: la caseína).. ¿En qué consiste el hidrolizado de proteína? Podría decirse que es la fórmula estándar de la proteína de Whey. Esta proteína contiene enzimas quebrados para proporcionar una absorción más rápida, algo que no ocurre con la concentrada o aislada. Es ideal para tomarla después de entrenar si queremos mejorar nuestra hipertrofia muscular. Ayudar a estimular y a proteger las células del sistema inmunitario y a desintoxicar el cuerpo. Teniendo en cuenta que su asilimación es más rápida y que es ideal después de entrenar, su precio es mayor que el de los otros dos tipos de proteína de Whey. Dependiendo de tu exigencia y de tu objetivo fitness, tendrás que elegir un tipo de proteína de Whey distinta. Además, tendrás que tener en cuenta su capacidad económica.